在廈門一家公司當高管，年薪20萬元，公司給他配車配房。如此好的待遇，年過五旬的徐光明卻放棄了，毅然回到家鄉高安市藍坊鎮兔子埠自然村，當起了又臟又累的“雞司令”，并帶領數十戶養殖戶致富。
毫不猶豫放棄高管職位
8月4日，錦河河畔的兔子埠自然村在烈日的照耀下顯得很寧靜。村頭的小樹林里，徐光明提著剁碎的南瓜，一路拋灑，頃刻間，從樹上跳下一只只通體發黑的雞，爭搶食物。
今年53歲的徐光明原本先后兩次擁有令人羨慕的工作。1989年，還是農民的他通過自學，拿到了江西農大畜牧專業大專學歷，幸運之門向他敞開，縣政府破格錄用他為鄉農技員，端起了農村人夢寐以求的“鐵飯碗”。然而，1993年，徐光明卻主動摔掉了“鐵飯碗”，在廈門一家頗有實力的生態公司謀到職位，兩年后成為該公司高管。20萬元年薪，公司還配了專車和一套三居室房子。
在很多人眼里，徐光明每天按時上下班，坐在舒適的辦公室，拿著高薪，讓人羨慕。但2010年返鄉之后，他不再喜歡這種按部就班的日子。
2010年初，50歲的徐光明回鄉探親，同去還有他的同事。看到徐光明老家豐富的植被資源，同事說，如果在此搞生態種養，前景看好。
一語點醒夢中人。沒和妻子商量，徐光明辭職了。
返鄉創業一炮打響
有好好的“飯碗”不端，妻子至今仍有怨言。采訪中，徐光明自稱是個不安分的人。“做出這個選擇，是因為還有激情想創業。”徐光明說，還有一個原因，就是看到家鄉人守著這么好的生態，過著并不富足的日子，想幫幫他們。
徐光明從廈門帶回來2000只五黑雞。這種雞黑冠、黑羽、黑皮、黑內臟、黑骨，母雞下的蛋卻是綠殼蛋，因為含有具滋補保健作用的黑色素，及人體必需的多種氨基酸，肉質烏黑結實，藥效神奇，又被譽為“藥雞”。
徐光明把從父母和兄弟那租來的責任田置換成30畝土坡地，全部移栽上果樹和經濟林，為五黑雞營造一個可遮風擋雨、有綠蔭可納涼的家園，并在林間套種了南瓜。
徐光明的五黑雞既吃草又吃蟲，主打食品是南瓜。他飼養的是蛋雞，成年后可連續兩年下蛋，每只雞可產蛋400枚。雞吃南瓜，肉和蛋的營養會更高，因為南瓜低糖有營養。
綠殼蛋一面市，立即受到消費者的青睞。銷售旺季，每枚批發價可賣3元，即使是淡季，批發價也可賣2元/枚。徐光明告訴記者，蛋雞產蛋，兩年后變肉雞，也可賣到50元/公斤，一只能下蛋的五黑雞產值可達500元。徐光明通過網上銷售，雞蛋的銷路很快在省外打開，北京、上海等地客戶紛紛簽訂購銷合同。當年，徐光明就獲得10萬元純利潤。為此，他還為雞蛋申請了綠色食品。
無償供雞苗包銷雞蛋
記者看到，這些黑雞行動敏捷，在位于半山腰的養殖場里跑來跑去。
“這種雞的原種是和野雞雜交的，所以野性十足。”徐光明解釋說，一只種雞至少800元，好的要賣1000元。如今他的養殖場擁有20多只種雞，都是花高價從外省引進的體能優良、顏色純正雞種，用于繁衍后代。
利潤大，許多農民都有意參與養殖。徐光明聯系了省內多家客商，在確保銷售沒有后顧之憂的情況下，成立了養殖專業合作社，當年就吸收了7家農戶加入。對五黑雞采取雞蛋包收的辦法，向他們無償提供雞苗和養殖技術指導，并約法三章，不管市場如何波動，每枚蛋都比本地市場價高出0.1元回收。
“這樣做保護了農民的利益，降低風險，激發農民養殖五黑雞的積極性。”當地畜牧水產局工作人員告訴記者，目前徐光明的合作社已輻射到豐城市、新建縣等地，養殖戶達到20余戶。新建縣西山鎮養殖戶戴梅冬在老徐的支持下養了2000多只五黑雞，每年凈賺20多萬元。
一枚蛋3元，一只肉雞70元。畜牧水產局工作人員告訴記者，這些雞和蛋貴得有理由，除了富含多種微量元素，還有一個原因就是自然放養。徐光明充分利用當地自然原生態環境，林下自然放養，具有純天然、綠色、無公害的特點。
梁劍鋒本報記者徐黎明實習生王燕
