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江西企業網3月14日南昌訊（記者宋海峰）記者3月13日獲悉，去年，在國際經濟環境復雜、國內經濟下行壓力加大的情況下，我省以農產品為原料的加工業逆勢上揚，與養殖業相關聯的加工業發展勢頭強勁，以區域特色產品開發為基礎的產業鏈正逐步形成。去年，我省以農產品為原料的加工業完成主營業務收入4200億元，同比增長30%；利稅總額480億元，同比增長35%。
我省積極推動農業產業化龍頭企業提高農副產品加工、運輸、儲存、保鮮能力，將農產品即時市場需求變為長遠和多元市場需求，將價格低廉的農副產品增值為高附加值商品。目前，我省農產品加工業領域實現由少數特色產業到覆蓋所有地方特色產業的轉變；水稻產業實現由稻谷輸出到以品牌大米和大米深加工產品輸出為主的轉變；生豬加工企業已建成8條百萬頭屠宰加工線，加工能力達800萬頭以上；水產品加工轉化率和蔬菜、果品采后商品處理化率都有較大提升，基本實現了加工、冷藏、包裝一條龍。
我省農產品加工鏈條不斷延長，產品附加值不斷提高。如江西金農米業集團通過實施碎米深加工項目，利用高新技術將低值的碎米資源加工成具有高附加值的米淀粉、米蛋白和淀粉糖漿等。去年，全省糧食加工業完成產值774億元，畜禽加工業完成350億元，林下經濟完成產值300億元，休閑農業接待游客1000多萬人次，農業農村經濟已成為覆蓋城鄉、聯動三大產業的重要增長板塊。
