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江西企業(yè)網(wǎng)2月25日南昌訊 據(jù)經(jīng)濟之聲報道，肯德基母公司——百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席、首席執(zhí)行官蘇敬軾介紹，此次“雷霆行動”的第一個動作就是“加速淘汰具有潛在風險的雞舍”。由于這些雞舍都是先供貨給肉雞屠宰場、再供應給肯德基的，肯德基的行動要聯(lián)合所有25家供應商共同完成。目前已經(jīng)取得所有供應商的同意，淘汰了1000多家雞舍。經(jīng)過此次淘汰，留下來的雞舍相對條件較好，也比較容易管理。
在肯德基“雷霆行動”發(fā)布會上，中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長兼禽業(yè)分會秘書長宮桂芬介紹，三十年前，我國的肉雞品種主要是地方土雞，飼養(yǎng)周期長，產(chǎn)肉率低，不能滿足人們的肉類消費需求。于是，我國從國外引進了白羽肉雞，并成為百姓餐桌上最常見的食物，從此“西裝雞”、“肉雞”的名字被人們耳熟能詳。
我國人均雞肉的年消費量已經(jīng)從1984年的1公斤增長到9公斤。從世界范圍來看，白羽肉雞是全球第一大肉禽來源，澳大利亞人均肉雞消費量為38公斤，巴西為36公斤，美國為44公斤，泰國為12公斤。
肯德基母公司——百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席、首席執(zhí)行官蘇敬軾回應了此次“速成雞”事件中，肯德基的道歉為什么這么慢。
蘇敬軾：這次事件相對比較復雜，做事情要勇于承擔，這點是我一直堅持的價值觀，但我也不欣賞沒有內(nèi)容、空洞的道歉，關(guān)鍵是我們能否做好，不是簡單的道歉，這個問題就解決了。我們要更負責的去搞清楚，我們錯在哪里，怎么做才能夠解決這些問題，研究可行的對策，所以花費了一些時間，希望大家能夠理解。
